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商业经济

第四届全国品酒师大赛落幕 洋河品酒师朱方刚再次夺冠

时间:2019/3/24 10:52:36   作者:邹立杨   来源:中新网   阅读:4687   评论:0
内容摘要:中新网四川新闻3月23日电 (邹立杨)记者23日获悉,“酒城论剑·品酒争霸”——第四届全国品酒师大赛日前在泸州落下大幕,来自全国各地的180多位专业白酒品酒师,在参加理论答题和品评技能共12轮竞赛之后,最终,来自江苏洋河酒厂的朱方刚技压群雄勇夺桂冠,赢得15万元大奖,亚军同样...

    中新网四川新闻3月23日电 (邹立杨)记者23日获悉,“酒城论剑·品酒争霸”——第四届全国品酒师大赛日前在泸州落下大幕,来自全国各地的180多位专业白酒品酒师,在参加理论答题和品评技能共12轮竞赛之后,最终,来自江苏洋河酒厂的朱方刚技压群雄勇夺桂冠,赢得15万元大奖,亚军同样被来自江苏洋河的陈力夺得,季军则被安徽古井贡酒的李玉勤收入囊中,他们分别获得8万元和5万元奖金。

第四届全国品酒师大赛落幕_洋河品酒师朱方刚再次夺冠
比赛现场。

    “酒城论剑·品酒争霸”专业品酒师大赛是中国酒业协会主办的全国品酒师专业赛事,历经四届,已经发展成为深化技术友谊、推动专业技术交流、促进行业发展的重要平台。

    本次竞赛分两个阶段进行,第一阶段为理论答题竞赛,考核选手对白酒理论知识的掌握情况,第二阶段则为品评技能竞赛,考核选手的评酒技能。

    获得冠军的朱方刚曾在2017年获得过全国品酒师大赛冠军,此次是第二次夺冠。“我们洋河在人才培养和选拔方面还是有自己的独到之处的,比如国家评委的选拔,不是平时你表现好一点就推荐你去,我们内部有一个千人计划选拔,业余选手和专业选手在一起考试,逐层选拔,选拔到最后的优胜者才能去参加国家评委的考试。每一年大的培训之前我们都会有内部培训,每年我们用在培训上的各类酒可能会超过5吨。”朱方刚说。

   据了解,本次大赛是国家级评委的一次大练兵,为广大的国家级白酒评委提供了一个展示才华的平台,主要针对国家级白酒评委在白酒品评过程中的薄弱环节进行了巩固,特别是检验了大家对酱香型白酒品评的掌握情况。

   目前,白酒品评考试系统正在升级换代,即将升级到3.0版本,升级后的系统在人机交互上将更为便捷,使白酒评委们在品评竞赛时能够把注意力更多地放在评酒上,减少操作失误。同时,在理论答题阶段未来还将增加简答题,进一步增加考试难度,增加白酒评委们的知识点。(完)


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